Tereseno Garnacha tinto (ex. La Dula)
Herkunft
Sierra de Tolono Tereseno Garnacha tinto. – Sandra Bravo ist eine Winzerin aus der Rioja mit einer tiefen Wertschätzung für die in den Bergen gewachsenen, knapp 80 Jahre alten Garnacha-Reben aus Rivas de Tereso, gewachsen an den Hängen des alten Klosters, dessen Ruinen in der Sierra de Toloño viele Geschichten erzählen könnten. Im Jahr 2015 kaufte sie La Dula, einen Weinberg mit Garnacha-Rebstöcken, die 1944 gepflanzt wurden und auf dem sie einen ihrer Einzellagenweine herstellt. Es handelt sich um die ursprüngliche Garnacha aus diesem Gebiet im Norden der Rioja. Die Höhe (700 m), die Frische (immer Nordwind) und der Reichtum an natürlichen Quellen bilden die perfekte Umgebung für diese Sorte. Das Ergebnis gefiel ihr, hergestellt aus einer Sorte, die einst in dieser kühlen Gegend der Sonsierra ziemlich verbreitet war, so dass sie beschloss, nach ähnlichen Parzellen zu suchen.
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- Fast 100 Jahre alte Rebstöcke
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- Bei Sandra im Weinberg
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- Probe des neuen Jahrgang
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- Garnacha Weinberg
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- Garnacha Weinberg
Vinifikation Sierra de Tolono Tereseno Garnacha tinto
Handlese, schonender Transport in kleinen 15kg Kisten, Abbeeren. Vergoren und gereift über 8 Monate in 300 Liter Ton-Tinajas (Amphoren). Nicht geschönt und ungefiltert abgefüllt.
Die NZZ berichtete bereits über Sandras außergewöhnlichen Rioja.
Memo zur Degustation
Der wahre Geschmack des lokalen Garnacha. Früher gab es in diesem Teil der Rioja ziemlich viel Garnacha, heute ist es eine Seltenheit. Es handelt sich um eine einzelne Weinbergsparzelle, die 1944 kurz vor der Stadt Rivas de Tereso auf etwa 700 m Höhe gepflanzt wurde. In der 300 Liter Tonamphore vergoren und ganz kurz im Holz ausgebaut, also völlig anders als im Rioja üblich, Sandra möchte die Frische und Frucht der Beeren so unverfälscht wie möglich präsentieren. Er ist voll von hellen, typischen Garnacha-Aromen wie Himbeeren, roten Kirschen und zarten Blütennoten geprägt. Während die elegante und komplexe Nase mit zarten Aromen roter Früchte und auch floralen Aspekten von der Leichtigkeit des Garnacha spricht, erinnert der Gaumen direkt an die steinige mineralische Natur dieses Dorfes. Lang, straff gewoben und ernsthaft am Gaumen, mit saftiger, natürlicher Frucht wie Herzkirsche, Walderdbeere, dazu Kräuter. Sehr elegant, fein gewirkt, herrlich seidiges Tannin.
Memo zum Boden
Kalk mit grauem Kalksteinfelsen (Lastra), 50 cm bis 1,5 Meter tief.
