Douro branco »GURU« (bester Weißwein Portugals)

2022

Douro branco »GURU« (bester Weißwein Portugals)

Wine & Soul, Portugal, 0.75l

34,90

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Produkt enthält: 0,75 l

Der Wine & Soul Guru Branco ist ein wunderbarer Weißwein, der aus einem 50 Jahre alten Fieldblend weißer Rebsorten hergestellt wird, darunter: Vosinho, Rabigato, Codega do Larinho und Gouveio. Dieser Wein, der fünf Monate lang in neuer französischer Eiche vergoren und ausgebaut wurde, zeichnet sich durch große Komplexität, Mineralität und Frische aus. Ein eleganter Wein mit Aromen und Geschmacksnoten von Grapefruit und Mineralien, die durch den Kontakt mit dem Eichenholz erwärmt werden. Erfrischend, ausgewogen und mit langem Abgang. Sehr verführerischer und eleganter Wein, mit weißen Blumen, Grapefruit, Limette und eine schöne mineralische Note. Sehr lang am Gaumen mit großartiger Textur und Nachgeschmack.

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Douro branco »GURU« (bester Weißwein Portugals)

Herkunft

Wine & Soul Guru branco: die Creme de la Creme portugiesischer Weißweine! Das Douro-Tal in Portugal hat sich verändert. Vor 30 Jahren drehte sich hier alles um Portweine, alles um große Handels- und Portwein-Häuser mit international bekannten Namen. Aber in den 1990er Jahren begannen sich die Dinge zu ändern. Eine neue Generation von Winzern erschien auf der Bildfläche. Sie stellten nicht nur Portwein her, sondern auch hervorragende rote und weiße trockene Weine. Im Jahr 2001 gründete Sandra Tavares da Silva mit ihrem Mann Jorge Borges das erfolgreiche Unternehmen Wine & Soul.

“Das war eine gute Zeit, um anzufangen”, sagt sie, “es gab eine Menge neuer Projekte.” Ein Grund für all die Aktivität war, dass neue Regeln, die 1986 eingeführt wurden, als Portugal Mitglied der EU wurde, es für kleine Produzenten einfacher machten, ihre Portweine zu produzieren und zu exportieren. Sandra und Jorge stellen Portwein her, aber das war nie ihr Hauptaugenmerk. “Wir wollten zeigen, dass das Douro-Tal trockenen Weiß- und Rotwein in Spitzenqualität produzieren kann”, sagt Sandra. “Zu der Zeit kannten die Leute nur Portweine.”

Der weiße GURU ist ein Gedicht ohne Worte, seine Autoren, Jorge Seredio Borges und Ehefrau Sandra Tavares da Silva, sind die beiden Önologen, die auch für Meisterwerke wie den unvergesslichen und den legendären roten Pintas bekannt sind. Dieser großartige Weißwein ist eine Referenz im Portfolio.

Expansion durch Erfolge

Das Unternehmen ist gewachsen, Schritt für Schritt. Sie kauften eine alte Hafenhütte in dem kleinen Dorf Vale de Mendiz, ein paar Kilometer von Pinhão entfernt, auf der anderen Seite des Flusses. Ihr erster Weinberg war Pintas, 3,7 Hektar alte Rebstöcke. Maximal 6000 Flaschen werden vom erfolgreichen Kultstoff “PINTAS” produziert. Sandra und Jorge wollten jedoch noch zusätzlich einen Wein im gleiche Stil vinifizieren, aber mit größerem Volumen. So kam die Idee zum Pintas character, der erstmals 2005 vinifiziert wurde.

Manch einer “degradiert” ihn zum Zweitwein. Aus unserer Sicht, die wir diesen Wein seit dem ersten Jahrgang 2005 im Sortiment haben, zu Unrecht. Denn er zeigt sich ähnlich dicht und komplex wie sein großer Bruder PINTAS.  Sein Name resultiert aus einer mittlerweile verbotene Bezeichnung für einen Reserve-Portwein aus der Ruby Linie: Vintage Character. Die über 50 Jahre alten Rebstöcke des in Vale de Mendiz gelegenen Weinberges für diesen großartigen Wein sind mit fast 30 verschiedenen Rebsorten im sogenannten, traditionellen Field Blend (= Mischsatz) angepflanzt. Der Weinberg für den Pintas Character befindet sich neben dem schon jetzt legendären Weinberg, aus dem der PINTAS mit seinen über 90-jährigen Rebstöcken stammt.

Vinifikation Wine & Soul Guru branco

Weinberg Altar branco

Weinberg Altar branco

Fieldblend-Cuvée aus den drei weißen Rebsorten Viosinho, Gouveio, Rabigato und Codega do Larinho. Die Rebstöcke wurzeln auf einem nördlich ausgerichteten, 600m hoch gelegenen, 60 Jahre alten Weinberg im Hochland von Fermentóes im Cima corgo. Die Weinlese fand am 18. August unter perfekten Wetterbedingungen statt. Alle Trauben, die zuvor ausgewählt und teilweise entrappt wurden, wurden in einer pneumatischen Presse gepresst und bei niedrigen Temperaturen über 4 Wochen in französischen Eichenfässern vergoren, 9% der Fässer waren neu. Die Gesamtproduktion betrug 12.000 Flaschen a 0,75l.

“Unser Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die den den ganzen Charakter der traditionellen Weinberge und Sorten des Douro-Tals zum Ausdruck bringen. Ausgewogene Weine zwischen Konzentration, Komplexität und Eleganz.” Sehr eleganter Wein mit Aromen von Limetten, Quitten und Mineralien, sehr raffiniert.

Memo zur Speise

Fisch

Memo zur Degustation

Der Wine & Soul Guru Branco ist ein wunderbarer Weißwein, der aus einem 50 Jahre alten Fieldblend weißer Rebsorten hergestellt wird, darunter: Vosinho, Rabigato, Codega do Larinho und Gouveio. Dieser Wein, der fünf Monate lang in neuer französischer Eiche vergoren und ausgebaut wurde, zeichnet sich durch große Komplexität, Mineralität und Frische aus. Ein eleganter Wein mit Aromen und Geschmacksnoten von Grapefruit und Mineralien, die durch den Kontakt mit dem Eichenholz erwärmt werden. Erfrischend, ausgewogen und mit langem Abgang. Sehr verführerischer und eleganter Wein, mit weißen Blumen, Grapefruit, Limette und eine schöne mineralische Note. Sehr lang am Gaumen mit großartiger Textur und Nachgeschmack.

Memo zum Boden

Schiefer

Wine & Soul | Quinta da Manoella | Douro
Sandra Tavares & Jorge Borges | 

20 ha Rebfläche Quinta da Manoella | 4 ha Pintas | Produktion ca. 40.000 Flaschen | naturnahe Arbeitsweise | Pioniere am Douro | Erstkontakt 2009 | seit 2010 bei K&M im Sortiment.

Als Sandra und Jorge 2001 ihr Abenteuer “Wine & Soul” starteten, hatten sie weder Weinberge noch Wein. “Alles was wir hatten, waren Visionen und Träume und ein gemeinsames Projekt, was uns innerlich ein Leben lang verbinden soll”. Da lag es nahe, unser Projekt “Wine & Soul” zu nennen. Denn in dieses Projekt wollen wir unser ganzes Herzblut stecken, ein Projekt, das uns ein Leben lang verbindet.”

Borges war bis 2004 Winemaker bei Dirk van der Niepoort (u.a. Faabelhaft) und wart Miteigentümer und Betriebsleiter der Quinta do Passadouro, während Sandra Tavares auf der Quinta do Vale D. Maria im Duoro sowie auf dem elterlichen Weingut Chocopalha in der Region Lissabon Weine anbaut.

Pintas

Die ca. 25 verschiedenen, im Mischsatz im Weinberg stehenden, über 70-jährigen Reben für das ungemein dichte, eher mineralisch als süssfruchtig wirkende Flaggschiff “Pintas”, stammen seit dem Jahrgang 2003 (zuvor wurde zugekauft) aus einer ca. 2 ha großen, exponierten Lage im Herzen des Douro, dem Cima Corgo. Daher gilt bei der Lese für den Douro-Super-Cru die strikte Selektion der unterschiedlich reif werdenden Trauben als oberstes Gebot für höchste Weinqualität.

Nach der Lese werden die Trauben in der eher puristisch anmutenden Kellerei in Pinhao in Lagares (Granitbecken) mit den Füßen gemaischt. Der Ausbau erfolgt in neuen und zum Teil in einjährigen, französischen Barriques. 

Bereits nach gerade erst ein Mal 15 Jahren der Produktion gehört der Pintas schon zu den gesuchtesten Weinen des Globus. Im Jahre 2003 folgte der erste grandiose Vintage Port der beiden, 2005 wurde dem Pintas mit dem Zweitwein “Pintas Charakter” ein Basiswein zur Seite gestellt.

Nach dem Tod der Mutter erbte Jorge 2009 die 12 Hektar große Quinta da Manoella, die direkt neben dem Pintas-Weinberg liegt.

Anschrift des Weingutes:

Wine & Soul, P-5085-101 Pinhao

Alle Weine dieses Winzers >>
Allgemeine Informationen
Weinart Weißwein
Rebsorte Viosinho
Geschmack trocken
Leitrebe Viosinho
Zusatzrebe Rabigato
Kategorie DO
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Wine & Soul
Region Douro
Bereich Douro DOC
Herkunftsland Portugal
Verbrauch
Weintyp kraftvoll, komplex, elegant, trocken
Trinkreife 2023 - 2035
Trinktemperatur 10 Grad
Analysewerte
Alkohol 12,5% Vol.
Restzucker 0,6 g/l
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Säure 6%
Zuckerfreier Extrakt 19 g/l
Punktewertungen
K&M Punkte 93 Punkte