Allgo Touriga Nacional & Alfrocheiro tinto
Herkunft
Allgo Touriga Nacional & Alfrocheiro; die Weinberge von Costa Marques, Inhaber von CM Wines, liegen im Herzen des Dão, in der Subregion Silgueiros. Von dort stammen auch seine Vorfahren. Diese portugiesische Gemeinde im Distrikt Viseu liegt auf einem von Gebirgszügen geschützten Plateau, durch das der Fluss Dão fließt. Die Gegend ist bekannt für ihre Weinberge und bietet Möglichkeiten, ihre Traditionen und Landschaften zu erkunden.
Das Familienunternehmen CM Wines wurde erst 2004 gegründet. Aber seine Geschichte beginnt eigentlich schon im Jahr 2000, als der in Frankfurt lebende Unternehmer Costa Marques ein 2 Hektar großes Grundstück in der Dao-Subregion Silgueiros erworben hat. Im Laufe der Jahre stieg der Bereich dieses Unternehmens mit dem Erwerb von verschiedenen Grundstücken. Derzeit erstreckt sich der Weinberg über 12 Hektar in 5 verschiedenen Parzellen und 2 ha Olivenhaine. Die verschieden Parzellen liegen auf mächtigen mittels Granitmauern terrassierten Hängen, inmitten einer herrlichen Kulturlandschaft und erstrecken sich runter bis zum Fluss Dao.
Der Rebsortenspiegel beinhaltet die portugiesischen Rotweinsorten Touriga Nacional, Alfrocheiro und Jaen (Mencia), dazu Tinta Roriz, Merlot und Syrah. Bei den weißen Sorten konzentriert er sich auf die hochwertige Encruzado (enorm lagerfähige Weine) und die Uva Cao.
Das dort vorherrschende Klima ist von heißen Tagen und kühlen Nächten geprägt. Die spürt man auch in den Weinen. Die Kühle sorgt für Frische in den Weinen, während die warmen Tage für gehaltvolle Weine sorgen. Mit dem Önologen João Oliveira hat Costa in der Weinbereitung einen absoluten Fachmann an der Hand.
Vinifizierung
Für den Allgo Tinto Reserva Touriga Nacional (75%) und Alfrocheiro werden von den ältesten Rebstöcken nur die besten Trauben von Hand gelesen und in kleinen 20kg-Kisten schonend transportiert. Das Lesegut wird anschließend vollständig entrappt und traditionell in offenen Edelstahltanks temperaturkontrolliert bei 26 °C kühl vergoren. Eine weitere Reifung des Weins erfolgt für einige Monate in französischen Barriques teils neu, teils mehrfachbelegt.
Memo zur Speise
Gegrilltes Fleisch oder nur gegrilltes Gemüse
Memo zur Degustation
Der Dão steht für die Liebe zur Erde und noch viel mehr...
Tiefes, dunkles Violett. Zartes, aber verführerisches Bouquet von roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen sowie florale Aromen von Veilchen. Die Eindrücke changieren aber fast 10-minütlich neu. Der Duft wird dabei immer attraktiver, und ist dabei enorm frisch, elegant und sehr ansprechend, mit feinen Tanninen und einem sanften Abgang. Ein sehr eleganter Wein.
Memo zum Boden
Granit, Sand
