Rioja tinto »Nahikun« (ES-ECO-026-VAS)

2021

Rioja tinto »Nahikun« (ES-ECO-026-VAS)

Sierra de Toloño - Sandra Bravo, Spanien, 0.75l

37,90

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Produkt enthält: 0,75 l

Begeistert uns schon der “normale” Rioja und der Raposo nachhaltig, so kommen wir beim “Nahikun” regelrecht ins Schwärmen! Schon der aus dem Glas verströmende Duft betört. Dunkle Beerenfrüchte, mediterrane Kräuter und ein Hauch Oliventapenade lassen einem gedanklich das Wasser im Mund zusammenlaufen, präsentiert sich auf eine unglaublich animierende Art. Auf der Zunge dann immens dicht, dabei feinmaschig gewoben, kleidet den Mundraum vollends aus, zeigt Fülle und wunderbare Kraft, die noblen Tannine sind seidig und sehr geschliffen, der Saft gleitet samtig über die Zunge. Zeigt sich dabei sehr fest am Gaumen, wiederum dunkle Beeren und Kräuter, ein Hauch Ingwer und weißer Pfeffer, die ganz feine Säure animiert zum nächsten Schluck, man möchte gar nicht mehr aufhören. Das ist fast schon Rioja´n Roll. Großes, elegantes, ernsthaftes Rioja-Kino. Wird großartig reifen können. Limitiert.

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Rioja tinto »Nahikun« (ES-ECO-026-VAS)

Herkunft

Identische Plots wie beim Nahikun blanco. Tempranillo, Graciano, Mazuelo und Garnacha. Diese von Geschichte vollgepackten Parzellen sind die spirituelle Basis von Sandra. Der Sierra de Tolono Nahikun Rioja tinto stammt von über 80-jährigen Tempranillo-Rebstöcken, die über 5 verschiedenen, einzeln gelegenen Parzellen im Gebiet von Villabuena de Álava auf ca. 500m Höhe angepflanzt sind.

Vinifikation Sierra de Tolono Nahikun Rioja

Handlese, schonender Transport in kleinen 15kg Kisten, Ausbau über 1 Jahr in Barrique-Fässern. Nur 382 Flaschen dieses außergewöhnlichen Traumstoffes wurden produziert.

Die NZZ berichtete bereits über Sandras außergewöhnlichen Rioja.

Rioja ist ein traditionelles Weinbaugebiet Spaniens. Die talentierte Winzerin Sandra Bravo verfolgt neue Wege in den Rebbergen und im Keller. Ihre Weine sind vielversprechend. Die ausgebildete Ingenieurin startete ihr eigenes Projekt erst vor vier Jahren. Ihre Rebberge liegen 650 Meter über Meer, unterhalb der Sierra de Toloño. Der Berg gab dem kleinen Weingut auch den Namen. Bravo wählte bewusst solche Lagen aus. Die Kühle und die Frische auf dieser Höhe seien das größte Geschenk, erklärt die Produzentin. Im Keller entschied sie sich gegen etablierte Praktiken. Die Gewächse werden in Amphoren mit wilden Hefen vergoren und nicht im Holz, wie es im Rioja üblich ist. Im Barrique reifen die Weine lediglich für eine kurze Zeit. Das Resultat sind elegante Tropfen mit frischer Frucht, einer guten Säurestruktur, Eleganz, Tiefe und Länge. Das Sortiment umfasst lediglich drei Positionen: einen roten und weißen Basiswein sowie einen Premiumwein. Alle sind eine Entdeckung wert. (Anmerkung K&M: mittlerweile sind es schon deutlich mehr Weine geworden)

Memo zur Degustation

Begeistert uns schon der "normale" Rioja und der Raposo nachhaltig, so kommen wir beim "Nahikun" regelrecht ins Schwärmen! Schon der aus dem Glas verströmende Duft betört. Dunkle Beerenfrüchte, mediterrane Kräuter und ein Hauch Oliventapenade lassen einem gedanklich das Wasser im Mund zusammenlaufen, präsentiert sich auf eine unglaublich animierende Art. Auf der Zunge dann immens dicht, dabei feinmaschig gewoben, kleidet den Mundraum vollends aus, zeigt Fülle und wunderbare Kraft, die noblen Tannine sind seidig und sehr geschliffen, der Saft gleitet samtig über die Zunge. Zeigt sich dabei sehr fest am Gaumen, wiederum dunkle Beeren und Kräuter, ein Hauch Ingwer und weißer Pfeffer, die ganz feine Säure animiert zum nächsten Schluck, man möchte gar nicht mehr aufhören. Das ist fast schon Rioja´n Roll. Großes, elegantes, ernsthaftes Rioja-Kino. Wird großartig reifen können. Limitiert. 

Sierra de Toloño | Sandra Bravo | La Rioja 

10 ha Weinberge, Produktion ca. 40.000 Flaschen, biodynamische Arbeitsweise, entdeckt auf der ProWein 2018, seit September 2019 bei K&M im Sortiment. Kundenliebling Nr.1.

Sandra Bravo auf der Prowein 2019

Rioja, allein der Klang dieses Namens lässt unzählige schöne Gefühle bei Weinliebhabern aufkommen. Das passiert sonst nur, wenn es um die bekannteste und feinste Appellation im Burgund geht und der Pinotfan sofort die Ohren spitzt. Rioja ist aus unserer Sicht aktuell eines der spannendsten Gebiete in Spanien. Hier treffen traditionsreiche Weingüter auf eine neue, avantgardistische Winzergeneration.

Sandra Bravo ist eine der jungen wilden Protagonisten des „neuen” Spaniens, eine kleine, aber extrem innovative und erfolgshungrige Avantgarde von Winzern, die das gängige Bild der Region überholen wollen und mit ihrem kompromisslosen Anspruch qualitätsführend sind.

Alles dreht sich um Lagentypizität, Eleganz, Finesse. Weiß wie Rot. Die Philosophie, die ihre Arbeit lenkt, die resultierenden Weine und der Charakter der Person hinter dem Projekt waren genau das, was wir suchten. Herausragende, ungeschminkte Unikate von einem der kommenden Superstars Spaniens. Da sind wir uns sicher.

Tim Atkin MW, 7. Februar um 08:41 ·
My young Rioja winemaker of the year is the hugely talented Sandra Bravo of Sierra de Toloño, making incredible wines from extreme sites. http://www.timatkin.com/reports

Rioja´n Roll – Das Geschenk der Frische!

Tapfer und originell sind zwei Adjektive, die das Projekt von Sandra Bravo genau beschreiben. Obwohl sie in Logroño geboren und aufgewachsen ist, bricht Sandra die Norm, indem sie nicht aus einer Familie von Winzern oder Winzern stammt – wie dies bei den meisten ihrer Kollegen in der Umgebung der Fall ist.

Es war ihre Faszination für diesen Beruf, der sie dazu brachte, Önologie zu studieren und dann auf Reisen zu lernen.
„Ich habe in Rioja Ingenieurwissenschaften und Önologie studiert und dann in Weingütern im Bordeaux, der Toskana, Neuseeland und Kalifornien gearbeitet. Als ich nach Spanien zurückkam, verbrachte ich 7 Jahre in Priorat. Diese Erfahrung hat mir einen offenen Blickwinkel verschafft, um hier in Rioja verschiedene Weine herzustellen. Ich muss sagen, die Zeit im Priorat hat mich nachhaltig beeinflusst, um handwerkliche Weine herzustellen, und um zu verstehen, dass der Weinberg der wichtigste Faktor ist.

Back home

“Als ich 2012 nach Rioja zurückkehrte, suchte ich lange gezielt nach kühlen Lagen und fand diese auf fast 700m Höhe. Es sind die höchsten Weinberge (Buschreben) zwischen Labastida und Rivas de Tereso inmitten unberührter Natur, im baskischen Teil der Rioja Alavesa, der Sierra del Tolono gelegen.

Ich entschied, Weine herzustellen, die den Weinberg respektieren und immer auf der Suche nach Frische sind. Ich war verliebt in diese Gegend; kalkhaltige Böden, kleine Parzellen, mediterrane Kräuter und immer Nordwind in großer Höhe (direkt am Berg, der meinem Projekt den Namen gibt: Sierra de Toloño) … es war perfekt!

Es ist eine magische Gegend mit reiner frischer Luft und intensivem Bergaroma. Von der Spitze der Sierra de Toloño hat man eine grandiose Aussicht auf das weite Tal der Rioja mit seinem Teppich aus Weinbergen entlang des Verlaufs des Flusses Ebro. Die Landschaft ist enorm spannend. Am anderen Ende, im Süden, erscheinen die schneebedeckten Gipfel der Sierra de Demanda.”

Die Berge der Sierra de Toloño schützen die Weinreben vor Nordwind und schaffen ein besonderes Mikroklima, kalt, weil es so hoch ist, aber trotz des im Norden gelegenen mediterranen Einflusses trocken ist. All dies ist perfekt für die Reifung der Trauben über lange Zeit bei hellem Licht, aber relativ kühlen Temperaturen – die Reife kommt langsam und behält die natürliche Säure bei.

Momentan denkt sie nicht daran, ein eigenes Weingut zu haben. Sie kann es sich auch nicht leisten, Weinberge zu kaufen, aber sie scheint glücklich zu sein mit den 10 Hektar Land von Tempranillo und Viura, die sie von einem einheimischen Bauern gepachtet hat und der sich um sie kümmert und mit dem sie die Idee teilt, wie man das Land bearbeitet, um ihre Vorstellung von Wein zu verwirklichen.

Besuch auf dem Weingut im Juni 2019

Spaniens Weinwelten

Anschrift des Weingutes:

Sierra de Toloño | SLU Calle La Lleca s/n | 01307 Villabuena de Álava

Alle Weine dieses Winzers >>
Allgemeine Informationen
Weinart Rotwein
Rebsorte Tempranillo
Geschmack trocken
Leitrebe Tempranillo (Tinta Roriz)
Kategorie DOCa
Erzeugung ökologisch
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Sierra de Toloño - Sandra Bravo
Region La Rioja
Bereich Rioja DOCa
Herkunftsland Spanien
Verbrauch
Weintyp elegant, frisch, fruchtig, trocken
Trinkreife 2022 - 2032
Trinktemperatur 16 Grad
Analysewerte
Alkohol 14% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 93 Punkte
Tim Atkin MW 94 Punkte

Nahikun is Sandra Bravo's "crazy blend", sourced from five tiny parcels in Villabuena. Built on a base of Tempranillo with the remaining 30% made up of Garnacha, Graciano and Mazuelo, this is refined, complex and perfumed, with good underlying density, plum and black cherry fruit and chiselled acidity. 2024-35.