Karel de Graaf Meursault » Les Narvaux « (ab 3 Fl. nur noch 69€)

2016

Karel de Graaf Meursault » Les Narvaux « (ab 3 Fl. nur noch 69€)

Karel de Graaf, Frankreich, 0.75l

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War 2015 ein doch recht warmes Jahr im Burgund, so charakterisiert den Jahrgang 2016 eine dramatisch geringe Menge aber grandiose Qualitäten. „Klein aber wunderschön” nennt ihn Burgund-Kenner Allen Meadows. In seinem Charakter qualitativ auf Augenhöhe mit dem 2015er, aber doch so anders. Klassisch, kühl, konzentriert, kompakt, dicht, große Tiefe, finessenreich, spannungsgeladen, klare, teils brillante Frucht, frisch, feine Textur am Gaumen.

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Domaine Karel de Graaf | Burgund | Meursault

0,5ha Rebfläche im Les Narvaux in Meursault | ehemaliger Weinjournalist | Agenturinhaber für Weine aus Burgund und Champagner | Ausbau der Weine bei Vincent Girardin |  seit dem Jahrgang 2010 bei K&M im Sortiment

Karel de Graaf

“Unfassbar gut!!! Vergesst Coche-Dury! Klar. Präzise. Mineralisch , beinahe salzig. Trinkfluss ohne Ende. Ganz groß.” (Dirk Würtz)

So lautete die Eloge von Dirk Würtz (Blogger und ehemaliger Betriebsleiter beim Rheingauer Spitzenweingut Balthasar Ress) in der Weingruppe “Hauptsache Wein” auf Facebook am 11.11.2015 zu Karel de Graafs Meursault Les Narvaux.

Einziger Wermutstropfen damals: den Wein gab es nicht in Deutschland zu kaufen, also machten wir uns auf die Suche und fanden ihn bei Karel de Graaf selbst.

Der einzige niederländische Winzer im Burgund

Anfang 1992 begann Karel de Graaf, Gründer und ehemaliger Chefredakteur der Weinzeitschrift Perswijn, Weine aus dem Burgund direkt von der Domäne ausschließlich an den niederländischen Weinhandel zu verkaufen, also nicht an Hotels, Restaurants und Privatpersonen. Die Art und Weise wie er anfing, war damals und ist auch heute noch für niederländische Verhältnisse ziemlich einzigartig, nämlich als Agent.

Aufgrund seiner besonderen Kenntnisse dieser Region – er besucht das Burgund seit 1979 sehr intensiv (etwa sechsmal im Jahr!) – ist es Karel de Graaf gelungen, langjährige Beziehungen zu absoluten Spitzenerzeugern aufzubauen, darunter Samuel Billaud, Bernard Moreau & Fils, Etienne Sauzet, Michel Niellon, Philippe Colin, Vincent Girardin, Nicolas Potel, Jean Grivot, Geantet-Pansiot, Arlaud, Arnoux-Lachaux, La Pousse d’Or, Dominique Cornin und Maurice Guerrin & Fils. Zurzeit ist Karel de Graaf Agent für etwa fünfzig Produzenten aus der Bourgogne.

Faszination Burgund

Für ihn ist die Côte d’Or, das Herz des Burgunds, der faszinierendste Teil dieser einzigartigen Weinregion und bis Januar 1993 konnte er nur davon träumen, dort ein Stück Weinberg zu besitzen. Durch reinen Zufall stieß er auf ein zum Verkauf stehendes Grundstück. Er wagte sofort den Sprung. Zusammen mit seinem damals besten Freund im Burgund, dem Winzer Vincent Girardin aus Meursault (damals Santenay), kaufte er mehr als einen halben Hektar (jeweils ca. 7 ouvrées, ein ouvrée ist 428 m²) in ‘Les Narvaux’, einem Weinberg mit der A.C. Meursault.

Mit diesem Kauf wurde Karel de Graaf der einzige holländische Weinbergsbesitzer an der Côte d’Or, ein einzigartiges Anwesen. Der “lieu-dit” Meursault “Les Narvaux” zählt zu den besten Weinbergen der Gemeinde Meursault. Narvaux liegt hoch in den Hügeln (oberhalb der Premiers Crus Genevrières und Les Poruzots).

Terroir

Der Boden ist hier weniger tief und die oberste Schicht ist recht dünn, so dass man schnell auf dem Muttergestein ist. Dieser Bodentyp ergibt eher dichte und damit weniger gehaltvolle Weine, im Gegensatz zum Bodentyp der Ebene von Meursault. Hier gibt es die flachen und niedrig gelegenen Weinberge, wo der Boden tiefer ist, mehr fetten Ton enthält und reichhaltigere Weine hervorbringt.

Ein ‘Les Narvaux’ ist daher fast immer ein Meursault mit Eleganz, Finesse und Mineralität, während die aus der ‘Ebene’ fetter (buttriger) und kräftiger sind. Ein Narvaux hat aufgrund der geringen Erträge (in den Hügeln) und des mageren Bodens fast immer eine ausreichende Konzentration.

Im Jahr 1999 erwarben Karel de Graaf und Vincent Girardin die Rechte, einige benachbarte Waldparzellen mit Reben zu bepflanzen. Dazu musste ein Teil des bestehenden Grundstücks gerodet werden, um die Zufahrt für den Traktor zu ermöglichen. Dieses Land wurde ihnen seinerzeit beim Kauf geschenkt. Es handelt sich um Flächen, die vor der Reblauskrise bepflanzt worden waren, danach aber nicht wieder bepflanzt wurden. Magerer Boden und daher ein sehr guter Boden. Wegen des mageren Bodens sind die Erträge immer auf der niedrigen Seite. Sie bleiben fast immer unter 35 hl/ha. Die Trauben werden wegen des geringen Fäulnisrisikos immer recht spät geerntet.

Partner

Vincent Girardin bearbeitet den Weinberg und der Önologe Eric Germain ist für die Weinbereitung verantwortlich. Die débourbage statique – das Absetzen lassen der schwereren Mostbestandteile – findet bei einer recht niedrigen Temperatur statt. Germain hat experimentell festgestellt, dass “Kälte” einen positiven Einfluss auf die endgültigen Aromen des Weins hat. Dann kommt der Most direkt in Eichenfässer, von denen zwischen 20 und 25 Prozent neu sind. (Ab dem Jahrgang 2020 nur noch 15% Neuholz)

Diese Fässer werden aus Eichenholz bester Qualität aus den Regionen Allier und Vogesen hergestellt und von Spitzenküfereien wie François Frères (Saint-Romain) und Damy (Meursault) gekauft.

Die alkoholische Gärung findet unter klimatisierten Bedingungen statt. Die Gärtemperatur übersteigt nie 20 Grad Celsius. Nach einem Jahr im Fass reift der Wein für mehrere Monate in Edelstahltanks und wird im Frühjahr abgefüllt. Bei Bedarf wird eine Klärung und Filterung vorgenommen.

Anschrift des Weingutes:

Karel de Graaf Bourgogne-Agenturen, Amsteldijk 128B, 1078 RT Amsterdam, Niederlande

Alle Weine dieses Winzers >>

Karel de Graaf Meursault » Les Narvaux « (ab 3 Fl. nur noch 69€)

Die besten Chardonnay der Welt!

Meursault ist zusammen mit Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet mit das bekannteste Terroir für Chardonnay. Aus dieser Region im Burgund kommen die besten Weißweine der Welt. Nirgendwo sonst finden wir solch bodengeprägte Weine, die Kraft, Eleganz und Tiefe in dieser Klasse zeigen. Hier Weinberge zu erwerben ist schier unmöglich und nur mit einem 6er im Lotto zu vergleichen. Zum Glück kennt Karel dank seiner Tätigkeit als Importeur für Weine aus dem Burgund und der Champagne viele Winzer persönlich. Kein Geringerer als Vincent Girardin hilft ihm dabei mit Manpower. Eric Germain, verantwortlicher Kellermeister bei Girardin, zeichnet für den Ausbau des Karel de Graaf Meursault Les Narvaux  verantwortlich. Unser Meursault von Karel de Graaf ist nominell ein Ortswein (Village-Appellation), zeigt aber deutlich mehr Struktur, als man das sonst schmeckt.

Karel de Graaf Meursault Les Narvaux

Les Narvaux ist die wohl berühmtesten Nicht-Premier-Cru-Lage in Meursault. Die knapp 60 Jahre alten Rebstöcke verteilen sich rund um das Dorf Meursault, oberhalb der Premier-Cru Parzelle “Les Genevrières”. Der Boden ist stark von Lehm und Kalkstein mit etwas mehr Kreide geprägt.

Social Media! Winzer und Blogger Dirk Würtz zum 2010er: “Weltklasse”

*Hellhörig wurden wir auf diesen Wein, nachdem ihn der bekannte Weinmacher Dirk Würtz (Balthasar Ress, jetzt St. Antony) mit “Vergesst Coche-Dury” und “Weltklasse” titulierte, und die Weinfreunde aufforderte, “das ´mal zu probieren”. Das war nicht ganz einfach, denn den Wein gab es in Deutschland nicht. Aber als Händler hat man natürlich seine Kontakte. Und die führten uns zu Karel de Graaf in Amsterdam, wo seine Agentur ihren Sitz hat. Wir konnten ihn überreden, uns einige Flaschen von diesem raren Burgunder abzugeben, die wir dann den deutschen Weinfreunden zur Verfügung stellen konnten.

Jahrgang 2016

Karle de Graaf im August 2017: “Wie bereits in der Vergangenheit erwähnt, war die Ernte 2016 eher gering. Die beiden Hauptgründe dafür sind die Schäden durch den Nachtfrost im Frühjahr und die Mehltauplage, die das Erntevolumen im Sommer weiter reduzierte. Trotzdem konnten die (restlichen) Trauben an den Reben aufgrund des schönen Herbstwetters hervorragend reifen. Es war nicht mehr so heiß wie 2015, so dass die Weine der Ernte 2016 mehr Säure und damit mehr Frische haben. Es gibt sogar Produzenten, die ihre Weine aus der Ernte 2016 nach der malolaktischen Gärung besser einstufen als die von 2015. Aufgrund dieses hohen Säuregehalts konnten viele Weine aus der Ernte 2016 ihren Malo noch nicht beenden. Ein spätes Malo ist auch ein Zeichen für Qualität.

Winzer über den Jahrgang 2016

Ein Video der Ernte des 2014ers im Les Narvaux

Memo zur Speise

Jakobsmuscheln in allen Variationen.

Memo zur Degustation

Meursault ist mit das bekannteste Terroir für Chardonnay. Aus dieser Region kommen die besten Weissweine der Welt. Nirgendwo sonst finden wir solch bodengeprägte Weine, die Kraft, Eleganz und Tiefe in dieser Klasse zeigen. Unser Meursault von Karel de Graaf ist nominell ein Ortswein (Village-Appellation), zeigt aber deutlich mehr Struktur, als man das sonst schmeckt.
Was uns besonders an dem Les Narvaux von Karel gefällt, ist seine geradezu spielerische Leichtigkeit, seine Frische und großartige Animation. Dabei zeigt er durchaus Kraft, Zug und Druck. Natürlich ist er noch sehr jung und dementsprechend zeigen sich die Aromen des Holzfassausbaues noch keck am Gaumen. Aus Erfahrung aber wissen wir, das sich dieses feine Holz perfekt integrieren wird. Wir kennen die Weine seit dem Jahrgang 2010.

War 2015 ein doch recht warmes Jahr im Burgund, so charakterisiert den Jahrgang 2016 eine dramatisch geringe Menge aber grandiose Qualitäten. „Klein aber wunderschön" nennt ihn Burgund-Kenner Allen Meadows. In seinem Charakter qualitativ auf Augenhöhe mit dem 2015er, aber doch so anders. Klassisch, kühl, konzentriert, kompakt, dicht, große Tiefe, finessenreich, spannungsgeladen, klare, teils brillante Frucht, frisch, feine Textur am Gaumen.

Memo zum Boden

Der Boden im Narvaux ist weniger tief und die oberste Schicht ist sehr dünn So stoßen die Rebwurzeln schnell auf den Felsen. Diese Art von Boden ergibt elegante und mineralische Weine.

Allgemeine Informationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Geschmacktrocken
LeitrebeChardonnay
KategorieAOC
Erzeugungkonventionell
VerschlussNaturkork
Herkunft
WeingutKarel de Graaf
RegionBurgund
BereichMeursault AOC
LageLes Narvaux
HerkunftslandFrankreich
Verbrauch
Weintypkraftvoll, komplex, elegant, trocken
Trinkreife2022 - 2032
Trinktemperatur10 Grad
Analysewerte
Alkohol13% Vol.
Allergiker-Infoenthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte94 Punkte