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Tinhof Noir trocken (AT-BIO-402)

2018

Tinhof Noir trocken (AT-BIO-402)

Tinhof, Österreich, 0.75l

9,90

Lieferzeit: sofort lieferbar

Grundpreis: 13,20/l

Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 0,50€/Flasche

Fülliges Kirschrot mit violetten Reflexen. Würzige Nase nach dunkler Kirsche, ungemein saftig am Gaumen, straffe Struktur, schöner Ausklang. Ein Wein zum Verlieben mit seiner herrlich fruchtig-samtigen Art. Ein Rotwein voller Charme und Anmut.

Vorrätig

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Artikelnummer: ÖBuTiRW0218 Kategorien: , , , Schlagwörter: , ,
 

Erwin Tinhof | Burgenland

18 ha Rebfläche, Produktion ca. 90.000 Flaschen, biozertifizierte Arbeitsweise, Spezialist für die aussterbende Rebsorte Neuburger, Erstkontakt 2004, seit Oktober 2005 bei K&M im Sortiment.

Tinhof“Terroir“, raunen sich Weinfreunde zu, wenn sie etwa Erwin Tinhofs Weine verkosten. Der Winzer aus dem Burgenland hat früh den Trend erkannt und auf „Region“ gesetzt. Tinhof liegt dabei aber weniger an der Marketing-Strategie. („Wenn der Wein im Glas gut ist, muss ja keiner was dazu sagen“), sondern für ihn zählen Echtheit und Qualität der Weine.

Herkunft & Teroir

Die Selbstverständlichkeit, auf Region und Terroir zu setzen, hat der Eisenstädter aus Frankreich importiert, wo er an der Universität Montpellier und auf dem südfranzösischen Spitzenweingut Mas de Daumas Gassac lernte. Niemand will österreichischen Chardonnay trinken, war sich der Winzer sicher, der 1990 im Weinbaugebiet Neusiedlersee-Hügelland die ersten Weinberge pachtete. Angebaut werden natürlich nur österreichische Rebsorten. Die ersten Jahre waren hart, doch heute könnte Tinhof, wenn er wollte, mehr verkaufen.

Bio!

Das ganze Weingut (14 Hektar Reben) wird biologisch bewirtschaftet, generell verzichtet er auf Kunstdünger, Insektizide oder Herbizide. Auch das hängt er nicht an die große Glocke, schon eher, dass er gemeinsam mit 15 Kollegen vom Leithaberg eine Winzervereinigung aufgebaut hat, um „Tradition, Terroir und Tiefgang“ zu pflegen. Mit gemeinsamem Etikett und Spitzenprodukten wollen die Winzer die Qualität ihrer Heimat bekannt machen.

Tradition & Moderne

So traditionell Tinhof ist, so modern und innovativ ist er auch. Statt auf Kork setzt er auf Schraubverschlüsse. Seine Lagen – etwa den Feuersteig – ließ Tinhof wissenschaftlich analysieren, und auch bei der täglichen Arbeit unterstützt ihn neueste meteorologische Technik. (Text:© Anja Kirig)

Tinhof Neuburger & Weißburgunder Verkostung im Wiener Steirereck: 25 Jahrgänge 1990-2014.

Bericht von Petra Bader
Bericht von Carsten Stammen

Anschrift des Weingutes:
Tinhof, Eisenstädter Straße 10, 7061 Trausdorf an der Wulka

Alle Weine dieses Winzers >>

Tinhof Noir trocken (AT-BIO-402)

Österreichs beste Rotweinsorten für unter 10€!

Tinhof Noir vereint zwei der besten, einheimischen Rebsorten in einer Flasche. Zweigelt und Blaufränkisch. Sie ergeben bereits im Einstiegssortiment des Winzers einen Rotwein voller Charme und Anmut. 19 Monate Ausbau im großen Holzfass, daneben feine und frische Früchte, zarter Säuretouch. Ein Wein zum Verlieben mit seiner herrlich fruchtig-samtigen Art.

Vinifizierung Tinhof Noir

Zertifizierte Biologisch-ökologische Weinbergarbeit. Schonende Handlese der reduzierten alten Trauben von 30-45 jährigen Rebstöcken, im Keller Rebeln der Trauben,  offene Maischegärung, 10 Tage bei ca. 25° C spontan mit den auf der Traube und im Keller natürlichen vorkommenden  Hefen vergoren, Ausbau über 12 Monate in großen (30 hl) Holzfässern. Füllung der 4750 Flaschen im Februar 2020.

Tinhof Noir & der Grill – zwei, die sich verstehen.

Was einem im Winter schmeckt, muss im Sommer nicht unbedingt gut sein. Z.B. der schwere spanische Rotwein mit 14 Umdrehungen und viel Holz. So etwas passt nicht zum Grillen. Halten Sie Ausschau nach Weinen mit viel Frucht, feiner Säure. Und wenn schon Holz, dann großes Fass und möglichst wenig Barrique. Dieser Typus Wein  passt im Sommer perfekt. Sogar leicht gekühlt, mit Fleisch, zu gegrillten Gemüsen schmeckt er sogar noch bei 30 Grad Außentemperatur.

Memo zur Speise

Idealer Begleiter würziger Speisen, passend zu Nudelgerichten, Pasta, Pizza, Steaks, ...

Memo zur Degustation

Fülliges Kirschrot mit violetten Reflexen. Würzige Nase nach dunkler Kirsche, ungemein saftig am Gaumen, straffe Struktur, schöner Ausklang. Ein Wein zum Verlieben mit seiner herrlich fruchtig-samtigen Art. Ein Rotwein voller Charme und Anmut.

Memo zum Boden

kalkreiche Braunerde, humusarm, sandig bis schottrig, trocken

Allgemeine Informationen
WeinartRotwein
RebsorteZweigelt
Geschmacktrocken
LeitrebeZweigelt
ZusatzrebeBlaufränkisch
KategorieQualitätswein
Erzeugungökologisch
VerschlussDrehverschluß
Herkunft
WeingutTinhof
RegionBurgenland
HerkunftslandÖsterreich
Verbrauch
Weintypfruchtig, mittelkräftig, frisch, trocken
Trinkreife2020 - 2025
Trinktemperatur16 Grad
Analysewerte
Alkohol13% Vol.
Restzucker4,5 g/l
Allergiker-Infoenthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Säure5,4%
Punktewertungen
K&M Punkte88 Punkte