Pinot Noir Rosé »La Petite Perriere«
Herkunft
Saget La Perriere rosé – “Wenn jemals ein Fluss und die ihn umgebenden Landschaften die nationale Identität und den Lebensstil Frankreichs geprägt haben, dann sind es sicherlich die Loire und die Weinregionen, die sie säumen. Der Fluss der Könige, der sich von einer Seite des Landes zur anderen erstreckt, ist seit neun Generationen die Heimat der Familie Saget. Ursprünglich aus Pouilly sur Loire stammend, beschlossen Sie vor über zwanzig Jahren, sich auf die Suche nach weiteren Schätzen zu machen, die diese schöne Weinregion zu bieten hat. Im Laufe der Jahre führte sie die Suche an beiden Ufern des Flusses entlang, zu den Winzern und Terroirs der Region.
Wir laden Sie ein, die Schätze zu entdecken, die wir auf unserer Reise gefunden haben und hoffen, unsere Leidenschaft für eine der schönsten Weinregionen Frankreichs mit Ihnen teilen zu können”.
Das Loire-Tal ist gespickt von vielen kleinen Weingütern. Aber nur wenige können auf solch eine lange Weinbautradition zurückblicken, wie die Familie Saget. Bereits 1790 begann man Reben anzupflanzen und Wein herzustellen. Generation für Generation wurde das Zepter weitergegeben. Heute liegt die Leitung des Weingutes in den Hände von Jean-Louis Saget. Nach dem Tod seines Vaters vor knapp 40 Jahren stand er vor der einsamen Entscheidung, den Betrieb zu übernehmen oder seine großen Leidenschaft, professionell Trompete zu spielen, zum Beruf zu machen. Er entschied sich gegen seine persönlichen Wünsche und führte das Erbe seines Vaters zusammen mit seinem Bruder und der Familie weiter. Heute gehören die Weine der Familie Saget zu den bekanntesten und besten der Loire. Mittlerweile sind auch die beiden Söhne von Jean-Louis im Weingut aktiv und werden die Tradition in ein paar Jahren fortführen.
Ambassadeur des Vins de Loire
Im Laufe der Jahre ist aus dem ehemals kleinen Weingut der Familie Saget ein Imperium entstanden. Im Besitz befinden sich nun mehrere Weingut, wie z.B. die Domaine de Terres Blanches in Sancerre oder die Domaine des Grandes Esperances im Gebiet Touraine. Alle diese Weingüter werden jeweils von eigenen Teams betreut. Somit ist die Individualität der Weine von den jeweiligen Böden und Herkünften garantiert. Von ebenfalls großer Bedeutung ist die naturnahe Arbeitsweise in allen Weinbergen, die Handlese und schonende Verarbeitung der Trauben. Die Familie Saget möchte keine abgehobenen Weine machen, sondern das Terroir der jeweiligen Region ungeschminkt auf die Flasche bringen. Einfach ehrliche Weine machen.
Bei der Verkostung des Saget La Perriere Rosé hat uns besonders die klassische Machart des Weines sehr überzeugt. Gerade die Weinbauregion Loire steht neben dem Sauvignon Blanc auch für sehr gute Rosé-Weine und da wurden wir nicht enttäuscht. Die “Visitenkarte” des Weingutes überzeugte uns mit seiner wunderbar süffigen, unkomplizierten Art. Dieser klassische Rosé aus der hochwertigen Pinot Noir (Spätburgunder)- Traube hatte es uns aufgrund seiner frischen, feinen und distinguierten Art besonders angetan.
Vinifikation Saget La Perriere rosé
Im September bei Vollreife maschinell gelesen. Einmaischung der Trauben für 24 Stunden, um den Beerenhäuten Farbstoffe zu entziehen, die dem Rosé sein attraktives, intensives Lachsrosa verleiht. Anschließend wurde der Wein bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.
Memo zur Speise
Probieren Sie diesen Schmeichler einmal zu gegrillten Antipasti von Zucchini oder Aubergine. Auch Räucherfisch passt. Sehr gut passt er ebenfalls zu Gerichten mit gegrilltem Hähnchen.
Memo zur Degustation
Ein ganz feiner Rosé von der Loire im typisch provenzalischen, hellrotem Farbspektrum. Im Duft ein Korb von feinen, reifen, roten Beerenfrüchten (Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere). Wir erschnuppern aber auch feine, zart duftende florale Aromen, die an Rosenblätter erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, ungemein lebendig und frisch, leicht mit filigraner, nicht zu starker Säure. Auf der Zunge sanft und geschmeidig, fast seidig, wir schmecken wiederum rote Beerenfrüchte mit etwas Citrus. Ein wunderbarer Gaumenschmeichler für die Terrasse.
Memo zum Boden
Sand und Kies
