Pizza & Pastaweine
Pasta macht glücklich
In seiner einfachsten Form aus besten Zutaten unschlagbar:
Spaghetti oder Taglierini al dente, reife Tomaten in bestem toskanischem Poggio al Gello Olivenöl angeschwitzt und mit Basilikum aromatisiert, zerdrückt oder grob püriert – basta. Und ins Glas das südländische Temperament eines sizilianischen Nerello Mascalese von Aglaea.
Mit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Hackfleisch zur tomatenlastigen Bolognese angereichert – da passt der etwas kräftigere Chianti Classico von Monsanto
Knoblauch, Pancetta, Chili und Pecorino sorgen in der scharfen Arrabbiata-Variante für den Dampf. Im Glas macht der durch seine Traubensüsse besänftigenden Valpolicella Ripasso eine gute Figur.
Sardellen, Kapern und Petersilie in der Puttanesca sind mit den südländischen Muskeln eines durchaus trinkigen apulischen Primitivo glücklich. Frankophile Pastaesser greifen nach einem Merlot.
Château La Vivonne Côtes de Provence rosé
Château La Vivonne Côtes de Provence rosé
€13,90Valdonica » Arnaio « rosso (IT-BIO-004)
Valdonica » Arnaio « rosso (IT-BIO-004)
€13,90Poggio al Gello Montecucco Sangiovese DOCG » Rosso del Gello « (IT-BIO-006)
Poggio al Gello Montecucco Sangiovese DOCG » Rosso del Gello « (IT-BIO-006)
€14,90Quinta do Correio Dao tinto
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€7,40Cascina Radice Barbera d’Asti » Cavalieri di Moasca «
Cascina Radice Barbera d’Asti » Cavalieri di Moasca «
€6,90Vini Tonon Prosecco frizzante DOCG
Vini Tonon Prosecco frizzante DOCG
€9,40Secondo Marco Valpolicella Classico (Sieger der Valpolicella Trophy)
Secondo Marco Valpolicella Classico (Sieger der Valpolicella Trophy)
€14,50Nero d`Avola Andrero » Forriero « Sicilia DOP
Nero d`Avola Andrero » Forriero « Sicilia DOP
€6,90Aglaea Etna Rosso DOC » Thalia «
Aglaea Etna Rosso DOC » Thalia «
€19,90Aglaea Nerello Mascalese Terre Siciliane rosso
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€13,90Valdonica » Rosajo « Sangiovese rosé (IT-BIO-004)
Valdonica » Rosajo « Sangiovese rosé (IT-BIO-004)
€12,50Tenuta di Bibbiano Chianti Classico DOCG (IT-BIO-006)
Tenuta di Bibbiano Chianti Classico DOCG (IT-BIO-006)
€13,90Cantele Primitivo di Salento rosso
Cantele Primitivo di Salento rosso
€9,40Valdonica » Arnaio « rosso (IT-BIO-004)
Valdonica » Arnaio « rosso (IT-BIO-004)
€13,90Valdonica » Coco « Toscana Rosato Frizzante – PetNat – (IT-BIO-004)
Valdonica » Coco « Toscana Rosato Frizzante – PetNat – (IT-BIO-004)
€15,50