Pizza & Pastaweine
Pasta macht glücklich
In seiner einfachsten Form aus besten Zutaten unschlagbar:
Spaghetti oder Taglierini al dente, reife Tomaten in bestem toskanischem Poggio al Gello Olivenöl angeschwitzt und mit Basilikum aromatisiert, zerdrückt oder grob püriert – basta. Und ins Glas das südländische Temperament eines sizilianischen Nerello Mascalese von Aglaea.
Mit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Hackfleisch zur tomatenlastigen Bolognese angereichert – da passt der etwas kräftigere Chianti Classico von Monsanto
Knoblauch, Pancetta, Chili und Pecorino sorgen in der scharfen Arrabbiata-Variante für den Dampf. Im Glas macht der durch seine Traubensüsse besänftigenden Valpolicella Ripasso eine gute Figur.
Sardellen, Kapern und Petersilie in der Puttanesca sind mit den südländischen Muskeln eines durchaus trinkigen apulischen Primitivo glücklich. Frankophile Pastaesser greifen nach einem Merlot.
Valpolicella Classico
Valpolicella Classico
€14,50
Chianti Classico »Riserva« (IT-BIO-006)
Chianti Classico »Riserva« (IT-BIO-006)
€26,50
Chianti Classico DOCG (IT-BIO-006)
Chianti Classico DOCG (IT-BIO-006)
€16,90
Primitivo di Puglia IGT rosso
Primitivo di Puglia IGT rosso
€9,90
Nero d’Avola »Forriero«
Nero d’Avola »Forriero«
€7,90
Côtes de Provence rosé
Côtes de Provence rosé
€13,90
Sangiovese rosso »Arnaio« (IT-BIO-004)
Sangiovese rosso »Arnaio« (IT-BIO-004)
€13,90
Sangiovese »Rosso del Gello« (IT-BIO-006)
Sangiovese »Rosso del Gello« (IT-BIO-006)
€14,90
Dao tinto »Quinta do Correio«
Dao tinto »Quinta do Correio«
€7,40
Nicht vorrätigProsecco frizzante DOCG
Prosecco frizzante DOCG
€9,40
Nicht vorrätigEtna Rosso DOC »Thalia«
Etna Rosso DOC »Thalia«
€19,90
Nerello Mascalese rosso Terre Siciliane
Nerello Mascalese rosso Terre Siciliane
€13,90
Sangiovese Rosato Frizzante PETNAT »Coco« (IT-BIO-004)
Sangiovese Rosato Frizzante PETNAT »Coco« (IT-BIO-004)
€15,50